Οι συνταγές μας

Kοτόσουπα

Kοτόσουπα

Η κοτόσουπα αποτελεί το κατάλληλο θεραπευτικό φαγητό για την καταπολέμηση των ιώσεων, αφού δρα σαν αντιφλεγμονώδες, αποχρεμπτικό και αναστέλλει την αφυδάτωση.

Λουκάνικα χωριάτικα με αυγά και ντομάτα

Λουκάνικα χωριάτικα με αυγά και ντομάτα

Σπιτικό όσο δεν πάει, φέρνει και λίγο, έως εντελώς, σε παραδοσιακό χωριάτικο φαγητό που θα έκανε ο παππούς σας στο τζάκι τον χειμώνα, χορταστικό και πλήρες, πάντα όμως με υγιεινά στοιχεία, αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει γρήγορα και με τα πιο απλά υλικά που υπάρχουν.

Κατσικάκι ρολό γεμιστό με τυριά και λαχανικά

Κατσικάκι ρολό γεμιστό με τυριά και λαχανικά

Το κατσίκι έχει λιγότερες θερμίδες, λιγότερο ολικό και κορεσμένο λίπος και λιγότερη χοληστερόλη από το αρνί. Όμως, περιέχει περισσότερο νάτριο. Γενικά, θεωρείται πιο υγιεινή επιλογή ανάμεσα στα δύο είδη.

Αρνάκι φρικασέ

Αρνάκι φρικασέ

Το αρνί αποτελεί ένα αρκετά λιπαρό κρέας, πλούσιο σε χοληστερόλη και κορεσμένο λίπος αλλά και φώσφορο. Το φρικασέ με την προσθήκη λαχανικών εξισορροπεί το αποτέλεσμα αλλά παραμένει αρκετά θερμιδογόνο.