Λαχανικά & Φρούτα

Λαχανικά & Φρούτα που καλλιεργούνται με αγάπη και φροντίδα

ΞΕΡΕΤΕ ΠΟΣΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ;

Μεγαλωμένα κάτω από το πλούσιο φως του ελληνικού ήλιου, στα πιο εύφορα χώματα αυτού του τόπου. Για να διατηρούμε φρέσκα, γευστικά και γεμάτα βιταμίνες τα φρούτα και τα λαχανικά μας, ακολουθούμε μια σειρά από οδηγίες: συνεργαζόμαστε με παραγωγούς από όλη την Ελλάδα καθώς και με παραγωγούς από το νησί μας την Κάλυμνο ώστε να ξέρετε την προέλευση των προϊόντων μας, τα φρούτα και τα λαχανικά μας τα επιλέγουμε με βάση την εποχικότητα ώστε να είναι πιο νόστιμα, έχουμε πολύ συχνή τροφοδοσία σε εβδομαδιαία βάση ώστε να εξασφαλίζουμε τη φρεσκάδα των προϊόντων μας και επίσης τα προϊόντα μας περνάνε από ενδελεχή οπτικό έλεγχο πριν φτάσουν στο μανάβικό μας.

Tips για τα λαχανικά και τα φρούτα μας:

  • Η καλή κατάσταση των φρούτων και των λαχανικών μας μαρτυρά πολλά για την ποιότητα των προϊόντων μας και μας προϊδεάζει για τη γεύση και την νοστιμιά τους.
  • Τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να έχουν τραγανή και σφιχτή υφή. Υπάρχουν βέβαια περιπτώσεις προϊόντων που έχουν μαλακή σάρκα όποτε αυτά τα προϊόντα είναι ζουμερά.
  • Ο βαθμός ωριμότητας των φρούτων και των λαχανικών μας φαίνεται από το ομοιόμορφο, έντονο χρώμα της φλούδας τους ή του φλοιού τους. Σε διάφορα εποχικά κυρίως προϊόντα όπως τα βερίκοκα και τα πεπόνια, την ωριμότητα μπορείτε να την καταλάβετε από το άρωμά τους.
  • Η λεπτή φλούδα στα λεμόνια σημαίνει ότι είναι περισσότερο αρωματικά και πολύ ζουμερά.
  • Τα κόκκινα και λευκά ξερά κρεμμύδια πρέπει να είναι σκληρά σε όλη τους την επιφάνεια.
  • Οι κόκκινες και πράσινες πιπεριές πρέπει να έχουν λεία επιφάνεια χωρίς χτυπήματα.
  • Τα καρότα για να είναι φρέσκα πρέπει να είναι πολύ τραγανά. Το χρώμα τους υποδηλώνει την ποσότητα καροτίνης που έχουν.
  • Τα φρέσκα μπρόκολα έχουν έντονο πράσινο χρώμα με σκληρό κορμό.